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Puede ser consumido de diversas maneras. Pero, popularmente, se come tostado (pelado o no, con sal o no). También hay quienes lo consumen en crema, salsas, dulces, salados e incluso como complemento de platos principales.
Ser fuente de una sustancia como el resveratrol, ácido fólico, ácido fítico y vitamina E, el maní es un aliado importante para la prevención de algunos tipos de cáncer. Estudios muestran que una eficiente función de prevención del cáncer de colon es el caso de personas que consumen maní regularmente, por lo menos dos veces por semana. Disminuyendo la incidencia en más de 55% en el caso de las mujeres y 25% en el caso de los hombres.
| color | Amarillo |
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El tallo del ciboulette es muy utilizado en la elaboración de distintas comidas, para condimentar y decorar los platos. Es pariente de la cebolla y el ajo, pero a diferencia de estos su bulbo es inútil para la cocina, por lo que se suele utilizar sólo su tallo.
Es una de las verduras que más consumimos en nuestra dieta. Cuentan con múltiples vitaminas y escasas calorías, por lo que son el aliado perfecto de una alimentación equilibrada.
América es la patria del maíz, donde se consume desde hace por lo menos 7.000 años. Los pueblos nómadas que comenzaron a cultivar maíz silvestre se transformaron en sedentarios y desarrollaron complejas culturas.
“Mama Sara” en quechua, “Madre Maíz” en español: el maíz fue adorado por los incas que tuvieron en ese cereal su principal fuente de riqueza.
El maíz fue su principal fuente de energía, gracias a los hidratos de carbono, proteínas y grasas que aporta.
Además de ser uno de los alimentos más consumidos y versátiles de nuestra dieta mediterránea, la berenjena es más que saludable. Te invitamos a conocer todos sus beneficios y propiedades.
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