El cilantro destaca por sus propiedades digestivas, tónicas y carminativas. En la composición del cilantro encontramos como componente activo el aceite esencial, rico en linalol y coriandol, que contiene además trazas de geraniol, limoneno y alcanfor, entre otros principios.
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Cebolla (kilo)
$1.200Sin duda, el aspecto más negativo de la cebolla es que nos hace llorar, pero por lo demás, es un auténtico tesoro nutritivo y un imprescindible de nuestra gastronomía. Es un alimento muy antiguo, y entre sus capas esconde numerosas propiedades nutritivas y medicinales, es rica en minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo); y también en vitaminas (A, B, C y E).
Choclo Americano (uni)
$800América es la patria del maíz, donde se consume desde hace por lo menos 7.000 años. Los pueblos nómadas que comenzaron a cultivar maíz silvestre se transformaron en sedentarios y desarrollaron complejas culturas.
“Mama Sara” en quechua, “Madre Maíz” en español: el maíz fue adorado por los incas que tuvieron en ese cereal su principal fuente de riqueza.
El maíz fue su principal fuente de energía, gracias a los hidratos de carbono, proteínas y grasas que aporta.
Betarraga (5uni)
$1.200La betarraga, o también llamada remolacha, es un vegetal que ofrece muchos beneficios para la salud. Combate enfermedades de la sangre gracias a su alto contenido de hierro. Además de contener propiedades anticancerígenas y aportes de nutrientes como vitaminas, potasio, calcio y ácido fólico.
Lo entretenido de esta verdura es que se puede consumir de distintas formas: cocida, en jugos y extractos.
Champiñones (200gr)
$1.800El champiñón es un alimento muy apreciado en las cocinas de gran parte del mundo, tal vez por su facilidad para combinarlo con otros ingredientes hasta conformar un excelente plato o una guarnición perfecta y, seguramente, por su sabor. Pero es que además, el champiñón forma parte de los alimentos que más recomiendan los dietistas
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