El cilantro destaca por sus propiedades digestivas, tónicas y carminativas. En la composición del cilantro encontramos como componente activo el aceite esencial, rico en linalol y coriandol, que contiene además trazas de geraniol, limoneno y alcanfor, entre otros principios.
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$550Además de ser uno de los alimentos más consumidos y versátiles de nuestra dieta mediterránea, la berenjena es más que saludable. Te invitamos a conocer todos sus beneficios y propiedades.
Choclo Americano (uni)
$800América es la patria del maíz, donde se consume desde hace por lo menos 7.000 años. Los pueblos nómadas que comenzaron a cultivar maíz silvestre se transformaron en sedentarios y desarrollaron complejas culturas.
“Mama Sara” en quechua, “Madre Maíz” en español: el maíz fue adorado por los incas que tuvieron en ese cereal su principal fuente de riqueza.
El maíz fue su principal fuente de energía, gracias a los hidratos de carbono, proteínas y grasas que aporta.
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Lechuga Escarola
Su forma es redonda y sus hojas muy prietas, con forma de repollo. La lechuga escarola es apreciada por su textura crujiente y su sabor suave y acuoso. Es una variedad ideal para sandwiches y ensaladas crujientes
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Lechuga Costina
La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en las dietas de adelgazamiento, aunque se recomienda a todo tipo de personas por sus beneficios nutricionales. Se cree que es originaria de Asia y actualmente es cultivada en todo el mundo, aunque los griegos ya lo hacían hace más de 2.000 años. Las lechugas tienen un sabor suave y son refrescantes.En la cocina la podemos disfrutar en ensalada, cremas, batidos verdes, en rollitos, etc.
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